fbpx
Leek

Leek

Este originar din Mesopotamia. Face parte din familia Liliaceae, genul Allium.

Este format din numeroase rădăcini mici, legate de bulbul membranos, alb și alungit. Are frunze verzi, plate, lungi, lanceolate și deschise în sus, precum și inflorescențe racemoase cu flori albe sau roz. Atât bulbul, cât și frunzele sunt comestibile, fiind bogate în apă, fibre, vitamine și minerale.

Principalii producători sunt Belgia, Olanda și Franța.

LEEK RECOMMENDATIONS