fbpx
Komkommer

Komkommer

Komt oorspronkelijk uit Azië. Behoort tot de soort Cucumis uit de familie Cucurbitaceae.

Eenjarige, kruidachtige plant met sterk wortelsysteem, stengel met stekels en ranken, uitlopend en klimmend, grote, hartvormige bladeren met lange bladsteel, met drie groene lobben bedekt met fijne haartjes en gele bloem; de vrucht is een vruchtgroente met variabele kleur en waterig vruchtvlees, met zaadjes aan de binnenzijde.

Wordt zowel vers als verwerkt gegeten.

De belangrijkste producenten zijn China, Turkije en Iran.

CUCUMBER RECOMMENDATIONS