fbpx
Gerst

Gerst

Afkomstig uit het zuidoosten van Azië en noordelijk Afrika. Behoort tot de grassenfamilie Poaceae.

Heeft smalle, lichtgroene bladeren, een bundelvormig wortelsysteem dat ondiep is in vergelijking met andere granen, een rechte en diepe stengel met 6-8 stengeldelen, bloemen met drie meeldraden en een stamper met twee stempels (stigma’s); de vrucht is een graanvrucht met omhullende kafjes (behalve bij naaktzadige gerst).

Het is het vierde belangrijkste graangewas dankzij de ecologische aanpassing en toepassingen.

De belangrijkste producenten zijn Duitsland, Canada en Frankrijk.

BARLEY RECOMMENDATIONS