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Limone

Limone

Originario del sudest asiatico, appartiene alla famiglia delle Rutaceae e al genere Citrus.

È un albero vigoroso di portamento eretto, presenta spine molto corte e forti, le sue foglie non presentano ali ed emanano un odore di limone, i suoi fiori sono solitari o raccolti a piccoli grappoli e danno un frutto di tipo esperidio.

Principalmente è consumato fresco, ma negli ultimi anni è aumentato l’uso industriale.

I principali paesi produttori sono Messico, Argentina, India, Iran e Spagna  (principale esportatore di limoni in Europa).