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Girasole

Girasole

Pianta originaria del Messico e dell’Ovest degli Stati Uniti.

Il girasole (Helianthus annuus) appartiene alla famiglia delle Asteraceae ed è una pianta annuale, con radice fittonante, fusto semilegnoso con una superficie rugosa e villosa.

Ha foglie alterne, lungamente picciolate e di ruvida villosità, un ricettacolo fiorale o capolino solitario, rotante e circondato da brattee involucrali che danno un frutto di tipo achenio.

È una delle piante erbacee per l’estrazione di olio più coltivate al mondo e importante come pianta foraggera.

L’Europa è il principale produttore.

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