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Fragola

Fragola

Pianta originaria della Virginia (Stati Uniti). Appartiene al genere Fragaria e alla famiglia delle Rosaceae.

Pianta erbacea e perenne con un sistema radicale, fascicolato, fusto corto e conico (corona) con squame fogliari, foglie a rosetta con due stipole rossicce, fiore con 5-6 petali e frutto di tipo achenio.

Coltura con ampio miglioramento genetico e alto perfezionamento delle operazioni  di produzione, manipolazione post-raccolta e commercializzazione.

Il principale produttore mondiale sono gli Stati Uniti, seguito da Spagna e Giappone.