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Spinacio

Spinacio

Originario dell’Asia, appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae e al genere Spinacea.

La pianta in una prima fase forma una rosetta e successivamente emette il fusto. Presenta radice fittonante, poco ramificata e di sviluppo superficiale, fusto eretto, foglie caulifere e picciolate, picciolo concavo e spesso rosso alla base ed esistono piante maschili, femminili ed ermafrodite.

La sua coltivazione ha buonissime prospettive future, soprattutto per l’industria e i principali paesi produttori sono Cina, Giappone e Stati Uniti.

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