Originaire d’Asie du Sud-Est. Il appartient à la famille des Rutaceae et au genre Citrus.
C’est un arbre de taille plus petite que l’oranger et plus arrondi, avec une racine robuste et blanche, des feuilles simples à nervation réticulée avec de petites ailes, des fleurs solitaires ou en groupes de 3 ou 4 et le fruit est une hespéride. Ils sont cultivés pour leurs fruits très demandés par le consommateur.
Actuellement, les agrumes sont les fruits les plus produits au monde et les pays plus gros producteurs sont le Brésil, les États-Unis et la Chine.
