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Myrtille

Myrtille

Plante ancienne d’origine inconnue. Elle appartient au genre Vaccinium de la famille des Ericaceae et il s’agit d’un sous-arbrisseau à feuilles caduques, présentant une petite tige souterraine, des feuilles alternes, des inflorescences sous forme de grappes et un fruit sphérique, de couleur bleue, rouge ou noire.

L’intérêt qu’il suscite a actuellement augmenté en raison de son origine naturelle. Les États-Unis sont le principal pays producteur, consommateur, exportateur et importateur du monde, suivi du Canada, du Chili et de l’Argentine et les principaux pays demandeurs de ce type de fruits sont le Japon, l’Angleterre, l’Italie, la Belgique et la Hollande.