fbpx
Κράμβη η ελαιώδης

Κράμβη η ελαιώδης

Κατάγεται από την Ασία και την Ευρώπη. Ανήκει στην οικογένεια των Βρασσικιδών και στο γένος Βρασσική.

Πρόκειται για ετήσιο ποώδες με βαθιά, πασσαλώδη ρίζα, όρθιο στέλεχος και φύλλα άμισχα που εκφύονται κατ’ εναλλαγή έως κάποια έκταση του βλαστού. Τα άνθη είναι μικρά, κίτρινα και ομαδοποιημένα σε βότρυ, με διαρρηγνυόμενο καρπό. Ο σπόρος της ελαιώδους κράμβης περιέχει έλαιο σε ποσοστό 39% και παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον για τη βιομηχανία βιοντήζελ.

Επίσης, η ελαιώδης κράμβη χρησιμοποιείται για την παραγωγή εδώδιμου λαδιού, χορτονομής και αλεύρου.

Οι κυριότερες χώρες παραγωγής σε παγκόσμιο επίπεδο είναι ο Καναδάς, η Κίνα και η Ινδία.

RAPESEED RECOMMENDATIONS