Die Erdbeere ist eine aus Virginia (USA) stammende Pflanze. Sie gehört zur Gattung Fragaria und der Untergattung Rosaceae.
Es ist eine krautartige, mehrjährige Pflanze mit einem faserigen Wurzelsystem, einem kurzen und konischen Stamm (Krone) mit Blattschuppen, Rosettenblätter mit zwei rötlichen Sporen, Blüte mit 5-6 Blütenblättern und Früchten vom Typ Schließfrucht.
Der Anbau hat eine bedeutende genetische Verbesserung und ein hohes Maß an Perfektionierung der Produktion, des Nacherntemanagements und der Vermarktung erlebt.
Der größte Produzent weltweit sind die Vereinigten Staaten, gefolgt von Spanien und Japan.
